i Ugn Tillbehör
Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
Ugnstorkade tomater?
Varje gång jag plockar fram mina hemmagjorda soltorkade tomater ur kylskåpet ska sambon envisas med att säga ”men de där är ju inte soltorkade – de är ugnstorkade”. Ja, det är visserligen sant, men å andra sidan – hur många av de soltorkade tomater vi handlar i butik är egentligen torkade i solen – på riktigt? Ja, inte sjutton vet jag. Men vad jag vet är att det det går precis lika bra att göra egna soltorkade tomater hemma i ugnen. Det är ju också det perfekta sättet att ta tillvara på alla tomater som man odlar själv.
Goda, soltorkade tomater i ugn
Det blir dessutom så mycket godare och i många fall mycket billigare att göra det själv. Man kan ju också undra varför de skulle bli bättre om de torkas i solen? Att torka torka tomater i ugnen går hur som helst också fortare än att vänta på att solen ska göra sitt.
Att torka egna tomater är i alla fall himla enkelt. Allt man behöver är lite tålamod och en ugn. Tomater innehåller mestadels A-vitamin och C-vitamin. Välj gärna ekologiska tomater så blir det ännu bättre. Eller varför inte dina egna hemodlade tomater? Den kreative tar förstås tomater i olika färger och med olika mönster.
De godaste soltorkade tomaterna gör du själv
Ännu en god sak med det hela är att man kan ta en riktigt bra olivolja eller rapsolja att marinera tomaterna i när de är klara. Därefter, när tomaterna är slu*t, har man en riktigt fin tomatolja. Det är mer än man kan säga om slaskoljan som används i många av köpevarianterna (inte alla, men vissa). Gör man egna blir det helt enkelt lite nyttigare. En överblivna tomatoljan gör sig utmärkt att använda till matlagning och dressingar. Läs gärna mer bland kommentarerna nedan där du hittar knep på hur du ska tänka vid valet av olja och vad du kan använda den till.
Semitorka gärna tomaterna, och prova med olika varianter som co*cktailtomater eller plommontomat. Man väljer själv vad man vill marinera i – örter, kapris och vitlök är gott. Rosmarin sätter också piff på det hela. Så här enkelt är det att göra egna soltorkade tomater – eller hemtorkade, om man så vill.
»Här hittar du fler recept på saker du kan göra själv istället för att köpa
Så lätt är det att göra egna soltorkade tomater
1 burk på ca 4 dl
1 kg tomater
1 nypa salt
8 vitlöksklyftor
2–3 dl extra virgin olivolja
färsk timjan och oregano
- Skölj och halvera tomaterna. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rada upp tomathalvorna med snittytan uppåt. Strössla över salt.
- Ställ in plåten längst ner i ugnen i 100–150°C i cirka 3–4 timmar och glänta lite på ungsluckan. Nagga snittytan med en gaffel efter halva tiden – då rinner saften ur lättare. Observera att beroende på ugn och storlek på tomatbitarna kan tiden variera –har de inte torkat tillräckligt är det bara att köra dem längre, ser ut att vara klara innan avbryter man bara tidigare. Mindre bitar och tomater med tunt skinn tar kortare tid. Kolla gärna till tomaterna efter två timmar så att de inte redan är klara, dvs när de inte längre vätskar och har börjar torka till. Börjar de bli brända – sänk värmen.
- Låt tomaterna svalna och lägg sedan ner dem i en väl rengjord glasburk. Skala och halvera vitlöksklyftorna och fördela ut i burken. Riv i färsk oregano och timjan efter behag. Dra i lite salt och peppar. Slå på olja så det täcker och sätt på locket. Förvara i kylskåpet.
Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.
Du kanske också gillar
Kommentarer (65)
Ellie 2022-11-25 kl. 11:25 Reply
När man gör detta recept, går det att torka tomaterna efterhand och fylla på i oljan/burken? Har tagit in hemodlade och de mognar nu allteftersom i olika takt.
Madeleine Landley 2022-11-25 kl. 11:29 Reply
Hej Ellie.
Där är ju bara att prova. Tänk i så fall på att lägga de nya underst i burken så de äldsta äts först.
Mvh
Madeleine
Ulla Wiberg 2022-09-30 kl. 14:04 Reply
Hej ..jag har en fråga ..Kan man göra soltorkade tomater på 100/1000 ..har så enormt mycke små ??
Madeleine Landley 2022-09-30 kl. 14:24 Reply
Hej Ulla.
Jag antar att 100/1000 är en liten tomatsort? Det mesta brukar gå att torka. Halvera eller nagga dem med en gaffel. Sedan får du hålla ett öga på när de börjar bli tillräckligt torkade så de inte går för länge eller bränns. Det lär ju nämligen gå mycket fortare än med stora tomater.
Mvh
MadeleineUlla Wiberg 2022-09-30 kl. 14:57 Reply
Tack snälla för svaret på småtomaterna ..jag testar 👍👍
Vilken fantastiskt trevlig sida det här är ..så mycke fina tips 🙏♥️🙏Madeleine Landley 2022-09-30 kl. 15:12 Reply
Vad roligt att höra – tack så mycket. Hoppas tomaterna blir bra :)
Mvh
Madeleine
Inga-Lill Darhammar 2022-09-28 kl. 07:54 Reply
Detta ska jag prova🙏❤️
ANNA 2022-04-04 kl. 07:45 Reply
Hej!
Jag har gjort soltorkade tomater med ditt respekt…alltså mums!
10 månader senare hittade jag en burk i gömmorna. Åh så gott tänkte jag men icke. Smakade så jäst å surt.
Hur länge håller sig egengjorda soltorkade tomater på burk?
(Gjorde rent burkarna och in i ugnen för att de skulle bli sterila)Madeleine Landley 2022-04-04 kl. 08:14 Reply
Hej Anna.
Hur länge tomaterna håller kan även bero på hur du förvarar dem samt kvalitén på tomaterna som du väljer att torka. Det kan alltså vara väldigt varierande.
Mvh
Madeleine
Anette Norlander 2021-12-21 kl. 12:01 Reply
Tack för tipset 😊
Sofia Alriksson 2021-10-01 kl. 07:21 Reply
Mycket trevligt recept i dessa tider med överflöd av tomater! Jag har länkat direkt till din blogg och testat receptet. Mycket lyckat!
Tack annars för en trevlig blogg om mat!
MVH Sofia.
Madeleine Landley 2021-10-01 kl. 07:44 Reply
Hej Sofia.
Vad härlig att höra –tomater är ju så gott. Särskilt när de är egenodlade. Kul att du gillar det. Tack själv :)
Mvh
Madeleine
Anna 2021-09-22 kl. 17:30 Reply
Hej
Jag har börjat göra soltorkade tomater med ditt recept. Supergott! Men inatt glömde jag tomaterna i ugnen. De har stått där under hela dagen🙈
Går det att använda dem ändå eller är de förstörda? Utseendemässigt är de fina.Madeleine Landley 2021-09-22 kl. 21:11 Reply
Hej Anna.
Nej, det ska inte vara några problem. Jag har faktiskt också glömt mina vid ett tillfälle. Så länge de inte är brända är det bara att köra.
Mvh
Madeleine
Felicia 2021-05-09 kl. 17:09 Reply
Hej!
Jag testade att göra dessa och ställde i kylen enligt recept. Dagen efter smakade jag och det var toppen! Men nu några dagar senare så har oljan stelnat. Betyder det att den är dålig? Borde jag slänga den? Om ja, hur undviker jag att det händer igen?Madeleine Landley 2021-05-09 kl. 19:30 Reply
Hej Felicia.
Vad fint att de smakade bra. Att oljan stelnat beror på vilken sort man väljer samt hur kallt man har det i kylen. Vissa oljor stelnar lättare. Normalt ska ju olja förvaras svalt vid cirka 13–16 grader, inte kallt. Det är inget fel på vare sig tomaterna eller oljan och när du tar fram burken i rumstemp kommer oljan att lösas upp igen. Har du en sval eller ett svalt skafferi istället för kylskåp kan du förvara tomaterna där. Men som sagt, inget är fel på dem.
Mvh
Madeleine
Louise Hallberg 2020-10-08 kl. 09:34 Reply
Hej jag undrar hur länge dom håller i burken, öppnad/oöppnad?? Håller dom längre i kylen eller skafferiet?? Tänkte göra till släkt i julklapp☺️
Madeleine Landley 2020-10-08 kl. 09:45 Reply
Hej Louise.
Svar på din fråga hittar du här.
Mvh
Madeleine
Christina Målargård 2020-09-30 kl. 10:24 Reply
Hej, har gjort dina soltorkade tomater och de blev jättegoda. Nu undrar jag om jag kan torka gröna tomater. Vi har gott om sådana.
Tack för bra recept.Madeleine Landley 2020-09-30 kl. 11:29 Reply
Hej Christina.
Vad roligt att höra att det blev gott. Jag har faktiskt aldrig testat med gröna tomater. Det är ju sötman i de röda, mogna tomaterna man är ute efter så hur gott det faktiskt blir med gröna är något att fundera över. Jag skulle nog hellre lägga in dem.
Mvh
MadeleineAnne Lundin 2021-09-14 kl. 15:28 Reply
Vilket bra tips! I år är det tomathattifnatt och jag undrar därför om det går bra att ”sol”torka även co*cktailtomater, eller är de för små?
Madeleine Landley 2021-09-14 kl. 15:58 Reply
Hej Anne.
Det går bra men går fortare. Med andra ord får du korta av tiden och hålla ett öga på dem så de inte bränns.
Mvh
Madeleine
Maria Fahlström-Andersson 2020-09-08 kl. 20:50 Reply
Jag tycker ugnsrostade vitlöksklyftor är fantastiskt gott så jag körde med ett helt gäng oskalade i ugnen med tomaterna. Vitlöken får en rund o karamelliserad smak då. Sen är det bara att ”ploppa” ut dem ur skalet i burken m tomaterna, kryddor och oljan.
Madeleine Landley 2020-09-08 kl. 21:17 Reply
Hej Maria.
Jag håller med –fenomenalt gott. Bra tips!
Mvh
Madeleine
Lisbet Åkerberg 2020-08-26 kl. 07:48 Reply
Hej, har läst alla inlägg och svar och vill gärna försöka torka mina små fina co*cktailtomater. Jag har en ”svamptork” vad tror du om att torka i den. Måste det vara så hög värme som nämnts till ugnen?
Madeleine Landley 2020-08-26 kl. 08:05 Reply
Hej Lisbet.
Jag har tyvärr aldrig använt en svamptork. Självklart kan du ha lägre värme på ugnen och då torkar de långsammare.
Mvh
Madeleine
Babban 2020-03-27 kl. 08:32 Reply
Hej! Maken blev skickad till butiken igår för att inhandla torkade plommon. Kom hem med ½ kg soltorkade tomater istället. Får nog sköta handlingen själv hädanefter :)
Nu vill jag passa på att lägga in lite av dessa tomater och blir lite fundersam med det här om vitlök i olja och botulism. Hur kommer det sig att inte vitlökspulvret utvecklar detta ihop med oljan?Vad gäller oljan så är det inga problem. Vi bor i södra Italien och har egen kallpressad olja men jag vill inte belamra kylskåpet med massa burkar utan ställa in dem i förrådet istället. Hur lång hållbarhet har tomaterna då? De man köper i butik har ju mer än 6 månaders hållbarhet.
Tack för trevlig hemsida
Madeleine Landley 2020-03-27 kl. 14:04 Reply
Hej Babban.
Det låter som ett spännande uppdrag att skicka maken ;) Jag har aldrig oroat mig för botulism, men jag förvarar mina torkade tomater i kylen vid max 4 grader. Då kan botulinumtoxinet inte växa. Tomater är också ganska syrliga (med ett ett pH-värde på cirka 4,25). Toxinet trivs inte i syrliga miljöer utan kan föröka sig i miljöer som är över 4,5 i pH-värde. Är man orolig är som sagt bara att skippa vitlöken och köra på med en massa härliga örter.
Huruvida vitlökspulver är ett alternativ tänker jag låta vara osagt. Clostridium botulinum är en bakterie som bara förökar sig i syrefria miljöer. Den bildar motståndskraftiga sporer som kan överleva upphettning och torka. Vitlökspulver är ju torkad vitlök. När bakterierna befinner sig i sporform är de ofarliga, men när omgivningen blir gynnsam kan sporerna gro till växande bakterier som i sin tur producerar botulinumtoxin. Bakterien kan inte föröka sig under 4°C och botulinumtoxinet förstörs efter cirka tio minuter vid 80°C. (Källa: Livsmedelsverket). Med andra ord skulle man kunna hetta upp oljan med vitlöken i, innan man har ner den i burken.
Hur länge det torkade tomaterna håller beror på tomaternas kvalité, hur ren burken är osv. Det kan alltså variera rätt rejält.
Mvh
Madeleine
Joakim 2020-03-12 kl. 19:27 Reply
Gick mycket bra och både temperatur och tid var på pricken i mitt fall! Att använda dom som en del av ett smörgåspålägg, förutom i grytor, sallader osv, rekommenderas 👍
Monica Lindgren 2019-08-03 kl. 15:14 Reply
Hej, jag blev riktigt orolig när jag läste det här receptet. Har jag fel när jag tror att det är fara för botulism när man har kryddor o vitlök i olja. Torkad tomat har egen syra och kan läggas in i olja – men då får man inte tillsätta vitlök eller örtkryddor eftersom oljan i sig inte är konserverande?
Allt gott/MonicaMadeleine Landley 2019-08-03 kl. 18:26 Reply
Hej Monica.
Det ska inte finnas risk för botulism om man förvarar vitlök i olja under 4 grader. De flesta kylskåpen ligger på den temperaturen. Är du orolig kan du alltid hetta upp oljan över 80 grader med vitlöken i, då förstörs botulinumtoxinet. Hänvisar dig till detta recept där saken redan nämnts.
Mvh
MadeleineChristina Arnekvist 2019-12-07 kl. 14:26 Reply
Hej!
Tack för ett smarrigt recept! Måste bara fråga, menar du att oljan och vitlöken ska värmas i 10 minuter i 80 grader INNAN den läggs ihop med de torkade tomaterna? Om inte, är det alltså ingen fara att äta de soltorkade tomater direkt från inläggningen utan upphettning?
Tacksam för svar!
Mvh
ChristinaMadeleine Landley 2019-12-07 kl. 17:20 Reply
Hej Christina.
Jag brukar faktiskt aldrig värma oljan eftersom mitt kylskåp har en temperatur på 4 grader. Är man orolig för botulism är det precis så jag menar, alltså att man värmer olja och vitlök innan. Du kan naturligtvis istället ta vitlökspulver och så är saken biff ;)
Mvh
Madeleine
Birgitta Andersson 2019-08-02 kl. 10:04 Reply
Hej!
Har torkat tomater och det ska bli spännande.
Men jag måste rätta till en sak angående hygienen. Det skrivs att man ska vara noga med hygienen när man vaccar. Antingen tvätta händerna ”eller” använda plasthandskar. Är nog lite arbetsskadad när det gäller hygien. Att använda plasthandskar är ibland falsk trygghet. Man ska ALLTID tvätta händerna även om man använder handskar. Om ni visste vad det gror bakterier i en handske och det gör det även om man har tvättat händerna.Så det bästa är god handhygien utan handskar. Och använder ni plasthandskar så släng dom efter ni använt dom en gång. Skitiga händer i en ren handske är alltså ingen god hygien. Eller rena händer i ett par gamla använda handskar, skitdåligt 😊Madeleine Landley 2019-08-02 kl. 10:34 Reply
Hej Birgitta.
Mycket bra att veta –tack för ditt tips :)
Mvh
Madeleine
Linda 2018-09-26 kl. 09:44 Reply
Hej Madeleine!
Ska testa att göra egna ”soltorkade” tomater och hittade ditt recept. Ser att receptet är från 2014 men att du fortfarande får frågor och även har svarat på dem. Kul :)
Jag undrar om du har något tips på en bra olivolja mer än att det ska vara extra virgin olivolja? Vad ska man ”titta” efter när man letar efter en bra olivolja? Finns ju så många.. För stekning, för bakning, för sallader.. Mild smak, fyllig smak m.m. Vet inte vilken jag ska välja.
Tack på förhand! :)
Mvh LindaMadeleine Landley 2018-09-26 kl. 12:13 Reply
Hej Linda.
Jodå, här besvaras alla frågor, gamla som nya :)
Jag skulle säga att det som påverkar valet av olja är vad du ska ha den till efteråt. Den olja som blir kvar i burken när tomaterna är slu*t är nämligen utmärkt att använda i maten!
Ska du använda oljan till höga temperaturer (exempelvis grillning och fritering) är det en varmpressad olja du ska välja. Värt att tänka på är att varmpressad olja inte är någon fin olja och knappt har några näringsämnen kvar eller någon smak. Den framställs med ändamålet att klara högre temperaturer innan den når sin rykpunkt.
Mitt tips är att du tar en kallpressad olivolja eller en kallpressad rapsolja. Rapsolja har en mer neutral och nötig smak medan en olivolja kan addera mer gräsiga och peppriga toner. Extra Virgin känns nästan lite som overkill för ändamålet eftersom den kommer att ta smak av tomaterna. I sin tur påverkar inte oljan smaken på tomaterna nämnvärt. Jag skulle säga att det är lite av en smaksak vilken du väljer.
Ska du ha oljan i exempelvis en dressing eller en kall/ljummen anrättning (ringla över pastan är supergott) funkar det fint med en kallpressad olivolja. En kallpressad rapsolja funkar bra om du vill använda den till matlagningen, exempelvis steka i den, men inte på för höga temperaturer. Här kan du läsa mer om olika sorters olja och deras rykpunkter.
Mvh
MadeleineLinda 2018-09-26 kl. 14:18 Reply
Tack Madeleine för ett så snabbt svar! :)
Har precis plockat in alla tomater från trädgården och satt på ugnen. Måste ta hand om alla egenodlade tomater innan kylan tar dem :)
Det lutar åt att det blir kallpressad olivolja eller rapsolja. Ska läsa ditt inlägg om olika sorters oljor.
Uppskattar verkligen ditt svar :)
Tack!
Mvh Linda
Emma 2018-08-13 kl. 09:04 Reply
Hej
Jag har massor med bifftomater. Fungerar det att soltorka dem med eller måste det vara mindre sorter så att skalet är kvar på ena halvan?Madeleine Landley 2018-08-13 kl. 09:07 Reply
Hej Emma.
Alla sorters tomater ska gå bra, men det är ju fördel om den skurna biten har lite skal.
Jag har exempelvis torkat både klyftor och skivor och det gick fint, även om det blir lite annorlunda resultat.
Du kan ju alltid testa.Mvh
Madeleine
Erika 2018-08-02 kl. 21:55 Reply
Hej!
Jag hade också problem med att dom aldrig blev torra trots att jag hade körsbärstomater. Mer än 4 timmar tog det. Nu står dom i kylen i alla fall. Men, en dum fråga kanske, hur länge ska dom stå för att gotta till slg innan man börjar nalla av dom?Madeleine Landley 2018-08-03 kl. 07:05 Reply
Hej Erika.
Jag brukar börja nalla direkt :)
Mvh
Madeleine
Britten Lundqvist 2018-06-23 kl. 18:43 Reply
Torkade tomater förra året och förvarat dem i glasburkar, inte i kylen, när jag ska använda dem blötlägger jag dem kramar sen ut vattnet fungerar jättebra, men jag ville prova att lägga lite torkade tomater i olja men efter tre månader är de fortfarande hårda?
Med vänlig hälsning
BrittenMadeleine Landley 2018-06-25 kl. 17:19 Reply
Hej Britten.
Hur hårda de blir beror på hur hårt man torkar tomaterna, det vill säga hur mycket vätska som är kvar i tomaterna när man avslu*tar torkningen.
Är de hårda har de troligtvis gått för länge, alternativt för varmt.Beroende på storleken på tomaterna och hur stora bitar man skär kan de behöva olika tid i ugnen. Det kan också variera mellan olika ugnar samt hur mycket f*ckt man gläntar ut.
Jag brukar kolla konsistensen på tomaterna snarare än tiden.Mvh
Madeleine
Katrin lennartsson 2017-08-27 kl. 18:01 Reply
Jag gjorde ugnsrostade tomater för en vecka sedan och idag när jag skulle ta fram burken från kylen, ser det ut som att det tomaterna möglat?
Vad beror det på? Jag kokade glasbruken och locket innan jag fyllde den och jag fyllde med en ny olivolja ända upp till kanten innan jag skruvade på locket.
Jag som såg så himla mycket fram emot att smaka på tomaterna 😕Madeleine Landley 2017-08-27 kl. 18:09 Reply
Hej Katrin.
Se gärna kommentarerna nedan.
Är du säker på att det är mögel eller är det samma vita ”fluff” som beskrivs?Mvh
Madeleine
Yvonne Nilsson 2016-10-31 kl. 23:57 Reply
Ställ burkarna upp och ner så blir det lufttätt och du ser om locket är helt tätt.Håller sej längre.
Gurra P 2016-09-23 kl. 00:21 Reply
Ja ugnar värmer onekligen olika. Lade in tomaterna 17:30 (igår då) nu är klockan alldeles strax 00:30 aka 7 timmar senare. Ugnjäveln är helt ny. Rullar ni masugnar eller vad händer?
Linnea 2015-12-19 kl. 14:12 Reply
hej gjorde detta för någon dag sedan och kollade hur det såg ut idag då jag tänkt ge bort, men nu är olivoljan ”trög” det är som vitt fluff överallt i burken så jag vågar inte ge ifall det är dåligt.
vet du vad det kan bero på?Madeleine Landley 2015-12-20 kl. 08:16 Reply
Hej Linnea.
Jag antar att du ställt dina färdiga tomater i en kall kyl?
I så fall är det bara oljan som blivit hård. Beroende på vilken kvalitet man använder på oljan kan den bilda små fettbubblor på toppen som sedan stelnar. Det är ingen fel eller dåligt och bör försvinna när den kommer upp i temperatur.
Se gärna kommentaren nedan.Mvh
MadeleineJonnie 2016-08-28 kl. 17:38 Reply
@Cecilia. Att oljan blivit trög och missfärgad bevisar bara att du har en bra olivolja.
Cecilia 2015-09-20 kl. 14:04 Reply
Hej,
Har gjort enligt ditt recept och det såg fantastiskt ut när jag satte det i kylen, men nu en vecka senare har det bildats en vit hinna över det, inte som mögel, snarare som fett som har stelnat. Vad kan jag ha gjort för fel?
Med vänlig hälsning
CeciliaMadeleine Landley 2015-09-21 kl. 13:57 Reply
Hej Cecilia.
Det beror på vad för olja man använder (kallpressad/varmpressad, kvalitet/sort) samt hur kall din kyl är. Jag har själv inte råkat ut för det men har hört några berätta att det hänt. Det är inget att oroa sig för. Ska du ha tomaterna framme på matbordet är det bara att ta fram dem lite innan eller lägga upp en skål så ”tinar” de. Annars är det bara att köra på. Det är som sagt bara fettet som stelnat ;)
Mvh
Madeleine
Helen 2015-09-05 kl. 17:14 Reply
Hej jag har solo vitlök hur många då räcker det med en då
Nina 2015-07-10 kl. 10:56 Reply
Hej! Men så enkelt det verkar ”soltorka” på egen hand! Jag undrar dock om det fungerar lika bra att inte lägga in dem i olja efteråt utan bara låta dem ligga i en tätslu*tande burk, vet ni det?
Med vänlig hälsning, NinaMadeleine Landley 2015-07-11 kl. 07:14 Reply
Hej Nina.
Visst kan kan skippa oljan, dock håller de inte lika länge.
Värt att tänka på är att de soltorkade man köper utan olja är vacuumförpackade vilket innebär att all luft har sugits ut ur påsen.
Har du en vac-maskin kan du lätt ordna det själv. Ska du förvara dem längre, var noga med hygienen – rena händer eller plasthandskar.
Lycka till.Mvh
Madeleine
Eva Linnartsson 2015-02-23 kl. 08:30 Reply
Tack för trevligt tips! Hade plötsligt så mycket körsbärstomater, som jag inte ville gå till spillo.
Mathias 2014-12-30 kl. 10:02 Reply
Ska ugnsluckan stå öppen hela tiden?
Madeleine Landley 2014-12-30 kl. 16:24 Reply
Hej Mathias.
Jajjemen, låt den stå på glänt hela tiden –en liten springa räcker så att f*ckten kan sippra ut.
Mvh
Madeleine
Celine Furu 2014-12-11 kl. 20:37 Reply
Jag undrar om ugnens gradantal gäller varmluft eller ej?
Madeleine Landley 2014-12-12 kl. 06:29 Reply
Hej Celine.
Alla gradantal gäller för vanlig ugn och får räknas om för varmluftsugn.
Mvh
Madeleine
Olivia 2014-10-06 kl. 18:53 Reply
Hur länge håller de sig i kylskåp?
Madeleine Landley 2014-10-09 kl. 12:56 Reply
Hej Olivia.
Se till att burkarna är helt rena och att tomaterna är helt täckta av oljan så håller de länge.
Jag har haft mina i kylen i över ett halvår utan problem.Mvh
Madeleine
Inge Nordgren 2014-09-02 kl. 12:10 Reply
Jag gjorde enligt ert recept, men bitarna blev stenhårda och var fortsatt sådana efter 1 vecka. Vad kan jag ha gjort för fel?
Vänligen
inge nMadeleine Landley 2014-09-03 kl. 16:41 Reply
Hej Inge.
Det var ju verkligen inte kul att höra. Man behöver hålla ett öga på tomaterna eftersom alla ugnar värmer lite olika. Dessutom beror det helt på hur stora tomatbitar man torkar, hur mycket kärnhus som finns i dem och hur tjockt skal de har. Ta ut tomaterna när de börjar bli en aning skrumpna och inte längre vätskar. Använder man exempelvis co*cktailtomater brukar det räcka med två timmar. Man behöver alltså inte köra dem hela tiden ut om de är klara innan.
Som sagt, väldigt tråkigt att höra och hoppas du vågar dig på ett nytt test med kortare tid.
Mvh
Madeleine
